Bastide d'Einesi gîtes pour vos vacances à Vidauban (Var)
Les recettes de Dany, les entrées

Aumônière de Brique d'Escargot Ingrédients : émincés de poireaux - 1 échalote -  1 boîte d'escargots -   du persil - de la crème - 1 verre de...

Bricks Figue Jambon cru Chèvre Recette d'été, parfaite avec une salade pour un repas rapide. Préparation : 15 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 feuilles de brick - 4 figues...

 Rouleaux de Printemps  Un peu d'exotisme....!! Préparation : 30 min Cuisson : aucun Ingrédients  : - des galettes de riz - nouilles chinoises fines - 1 bouillon cube - menthe f...

Oeuf Mimosas Les ingrédients pour 6 personnes oeuf(s) de caille : 6 pièce(s) Baguette : 1 pièce(s) Tapenade d'olive noire : 30 g Eau : 1 l Vinaigre d'alcool blanc : 10 cl Fleur de se...

Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil Pour 6 personnes Champignon(s) de Paris : 3 Huile d'olive : 15 cl Persil plat : 0.5 botte(s) Sel fin : 6 pin...

Oeufs brouillés au bain marie Pour 2 personnes Oeuf(s) : 5 pièce(s) Sel fin : 2 pincée(s) Beurre doux : 30 g Casser les oeufs, les assaisonner de sel et les battre en omelette. ...

Hoummous Préparation : 15 mnCuisson : 5 mn Ingrédients (pour un petit saladier) :- 1 boîte de conserve de 800 g de pois chiches - 2 citrons- 2 gousses d'aïl- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive-...

Pastèque à la grecque en brochette Pour 4 personnes 400 g de pastèque 200 g de feta 12 olives noires 1 botte de radis 1 botte de menthe 2 c. à soupe d'huile d'olive poivre du moulin  ...

Rillette aux deux saumons Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 750 g de saumon frais (de préférence un fi...

Tarte à la tomate et à la moutarde 1 pâte brisée 4 à 5 tomates 150 g de fromage râpé moutarde forte herbes de Provence huile d'olive sel, poivre Préchauffez le four th.7 (210°C). Mettez...

Tatin au magret fumé pour 4 personnes • 90 g de magret fumé tranché • 3 pommes golden• 1 rouleau de pâte feuilletée • 50 g de beurre• 1 poignée de roquette• poivre de préparation 10 min - de cuiss...

Brick de foie gras au confit d'oignons 8 Personnes – préparation 10 min – cuisson 10 min 8 feuilles de brick 1500 g à 150 g de foie gras 8 c. à café de confit d'oignons 1 œuf   Préch...