Bastide d'Einesi gîtes pour vos vacances à Vidauban (Var)
Les recettes de Dany, les confitures

Confiture de Coquelicot Pour 8 pots de 350 g Préparation : 45 minCuisson : 1hRepos : 1h Ingrédients : 200 g de pétales de coquelicots "du jardin"4 litres d’eauenviron 3,2 kg de sucre spé...

Confiture de Thym Préparation : 20 min Cuisson : 1h   Ingrédients (pour 3 pots) :   - 1 tasse de branchettes de thym - 1 kg de pommes grany - 400 g de sucre environ - 2 cuill. à sou...

Confiture de tomates vertes au gingembre Préparation : 15 minCuisson : 1 h Ingrédients (pour 10 ou 12 pots) :- 3 kg de tomates vertes- 1,5 kg de sucre- 20 g de gingembre&nbs...

Gelée de lavande 2 tasses 1/4 de jus de pommes. 1 tasse de fleurs de lavandes. 3 tasses 1/2 tasses de sucre gélifiant  Mettre le jus de pommes et les fleurs de lavande dans une c...

Confiture De Rose de mon jardin Préparation : 30 min Ingrédients : Préparation : 10 mnCuisson : 20 mn + 7 mn Ingrédients (pour 4 pots environ) : - 15 à 20 roses rouges épanouies et parfumées...

Confiture de Figues Epicée Pour 6 personnes : 1 kg de figues violettes 700 g de sucre cristallisé 1 jus de citron 1 cuillère à café de cannelle 1 ou 2 é...

Gelée de raisin Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 2 kg de raisin- 1 kg OU + de sucre gelsuc- gélifiant (Vitpris) Préparation :  Laver et égrenez vos...

Confiture de Raisin Ingrédients : raisins bien mûrs sucre en poids équivalent (à corriger selon la teneur en sucre du raisin utilisé) Préparation : Égrenez les raisins, pour cela ôtez à l'aid...

Confiture des Amoureux Confiture d'un beau rouge avec une touche de gingembre : un pur délice ! Pour 10 personnes : Pour 2 pots : 400 g de cerises dénoyautés (si vous utilise...

Confiture de Potimaron et Pomme Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn Repos : 720 mn Temps total : 795 mn Pour 8 personnes :  Pour 4 pots : 1 kg de ch...

 Confiture Potiron Vin Blanc et Cognac Préparation : environ 1 hCuisson : 30 mn - 1 kg de chair de citrouille- 1,2 kg de sucre- 2 verre de vin blanc sec- 2 à 3 cuillères à soupe de co...

Confiture de Fraises au Vinaigre Balsamique 500 g de fraises mûres à point mais fermes de préférence 400 g de sucre le jus d'un citron 3 cuillères à soupe de vinaigre ba...

Confiture de figues au gingembre Figue  fraîche : 1 kg Sucre en poudre : 500 g Eau : 1 l Jus de citron : 5 cl Gingembre frais : 20 g Couper les figues fraîches en quartiers. ...

Crème de Pruneaux à la Mandarine Pruneau cru ...Pruneau cuitPruneau cru....Pruneau cuit...Qui n'a pas joué enfant à répéter de plus en plus vite ce virelangue ! ce qui fait tourner la langue car...