Préparation : 20 min

Cuisson : 1h

 

 

- 1 tasse de branchettes de thym

- 1 kg de pommes grany

- 400 g de sucre environ

- 2 cuill. à soupe de miel d’accacia

- 1 citron

 

Préparation :

 

Laver les pommes, les couper en gros quartiers, les mettre dans une grosse casserole avec les trois quarts du thym couvrez d’eau.

 

Porter à ébullition et laissez mijoter 30 minutes.

 

Remettez ce jus avec son poids de sucre dans la casserole, ajoutez le miel et le jus de citron.

 

Porter à ébullition, puis laisser cuire à petit feu environ 30 mn.

 

Mettre en pots, poser une branchette de thym, couvrir. Laisser refroidir.