Pain de Maïs

• Difficulté : Très facile
• Coût de la recette : Bon marché
• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Calories : Elevé

 Ingrédiants:

• 250 g de farine de maïs
• 80 g de farine de blé
• 1 œuf
• 3 pots de yaourt nature
• 6 cuil. à soupe d'huile
• 1 cuil. à soupe de miel liquide
• 1 cuil. à café de levure chimique
• 1/2 cuil. à café de bicarbonate
• 15 g de beurre pour le moule
• 1 cuil. à café de sel

Préparation

1 Chauffez le four à th. 7 (210 °C). Beurrez soigneusement un moule à cake de 20 cm de long.Tapissez-le d'une feuille de papier sulfurisé également beurrée.

2 Mélangez la farine de maïs, la farine de blé, la levure chimique, le bicarbonate et le sel dans un saladier. Incorporez les yaourts, l'œuf entier, l'huile et le miel.

3 Versez cette pâte dans le moule. Faites cuire 30 min au four. Démoulez tiède.

Coupez le pain en tranches assez épaisses.

Servez-le avec les plats mexicains par exemple...