Sucette au müesli

pour 4 personnes

• 150 g de müesli nature • 60 g de pétales de blé
• 20 g de noisettes concassées
• 20 g d’amandes effilées
• 6 d’abricots secs
• 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée
• 60 g de sucre
• 60 g de beurre
• 4 cuil. à soupe de crème liquide

de préparation 25 min - de cuisson 15 min

1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Dans un saladier, mélangez le müesli, les pétales de blé, les abricots secs hachés, les amandes, les noisettes et la noix de coco.
2 Dans une grande casserole, faites fondre le sucre à sec jusqu’à l’obtention d’un caramel brun clair.
3 Hors du feu, ajoutez la crème et le beurre en parcelles. Mélangez bien. Remettez sur feu doux, ajoutez le müesli aux fruits secs. Mélangez bien afin que le caramel enrobe bien les céréales.
4 Formez des petits tas sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Etalez-les pour leur donner une forme ronde. Enfournez 8 min.
5 Plantez une pique en bois dans l’épaisseur de chaque sucette dès la sortie du four. Réservez au frais ou à température ambiante.
6 Servez ces sucettes au goûter ou en accompagnement d’un café