Gâteau aux pommes (moelleux et caramélisé)

 Ingrédients:

• 6 ou 7 petites pommes coupées en lamelles ou en cubes
• 10 cuillers à soupe de farine
• 6 cuillers à soupe de sucre
• 4 cuillers à soupe d’huile
• 6 cuillers à soupe de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• Quelques amandes effilées

Préparer à part:

• 4 cuillers à soupe de sucre
• 4 cuillers à soupe de rhum
• 50 g beurre

Epluchez les pommes et coupez-les en tranches ou en cubes. Mélangez tous les ingrédients

Ajoutez les pommes. Mettez dans un plat beurré.

Enfournez thermostat 6 (180°C) pendant 30 minutes. Retirez du four.

Faites fondre sur feu doux le sucre, le beurre et ajoutez le rhum.

Arrosez le gâteau avec ce mélange et remettez au four 20 minutes.

Servez tiède (il est meilleur) ou froid.