Bastide d'Einesi gîtes pour vos vacances à Vidauban (Var)
Les recettes de Dany, Brunchs Et Buffets

Mini brochettes de keftas de veau au citron et à la menthe Pour 4 personnes 400 g de veau haché 1 gousse d'ail 1 oignon 1 gros citron 1/2 bouquet de menthe 1 yaourt 1/ 2 c. à café de raz-el-...

Toasts au fromage frais, jambon cru et figues   Pour 6 personnes 1 pain d'épices 6 portions de fromage frais 3 tranches de jambon cru 6 figues fraîches roquette huile d'olive sel, poiv...

 Bouchons au Roquefort ou Chèvre Pour 6 personnes :  ·       1 œuf  ·       100 g de Roquefo...

Verrine de mousse d'avocats et saumon fumé Pour 9 personnes 9 tranches de saumon fumé 3 avocats bien murs 1 petit pot de crème fraîche épaisse le jus d'1/2 citron aneth sel, piment d'espelett...

Croques-monsieur au chorizo Pour 6 personnes 2 grandes tranches de pain de mie 6 tranches fines de jambon cru une vingtaine de rondelles fines de chorizo 50 g de beurre mou poivre Beu...

Toasts chauds au roquefort et à la pomme   Pour 6 personnes 6 tranches de pain de campagne 2 pommes (type Red Délicious) 150 g de roquefort de bonne qualité 6 c. à café de miel ...

Pommes de terres et lardons au cidre   Quantité 4 Personne(s) Préparation 15 min Cuisson 40 min Coût de la recette Pas cher Niveau de difficulté Facile &nb...

Chips de Parmesan au Pavot Pour 6 personnes : 250 g de parmesan graine de pavot (ou un peu de piment, ciboulette, herbe de provence ou de paprika) poivre Préparation :&n...

 Blinis Pour 8 personnes 150 g farine blanche 50 g farine de seigle (ou de sarrasin) 1 sachet levure chimique 2 oeufs 45 cl de lait 1 noix&nb...

Reblochon gourmand au fruits secs Pour 6 personnes : 1/2 Reblochon de Savoie Quelques abricots secs (4 à 6) Une poignée de noix Tout autre fruits secs au choi...

 Cake au boudin blanc et champignons Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200 g de farine- 3 oeufs- 1 sach...

Cake au saumon fumé et citron Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 150g de farine- 3 oeufs- 1 sachet de levur...

Petits Croissants aux Anchois Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 16 filets d'anchois à l'huile 2 cuillères à soupe de câpres piment d'Espelette lait...

Involtinis de Jambon Cru et Mozzarella Pour 10 personnes : 2 boules de mozzarella 10 tranches de jambon fumé Quelques jeunes pousses d'épinards Vinaigre balsamique poivre P...

Madeleines au reblochon et bacon Pour 4 personnes : 150 g de reblochon 100 g de beurre doux 3 oeufs 130 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 100 d'a...

Cake au reblochon et aux lardons Pour 6 personnes : 3 oeufs entiers 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de poivre 180 g de reblochon au...

Cake aux olives, tomates séchées et parmesan Les saveurs méditerranéennes à emporter partout et à se partager autour d'un pique-nique, les pieds dans l'herbe Pour 8 personnes : 250 ...

Rillettes de sardines ou thon Pour 2 personnes : 2 boîtes de sardines à l'huile (100 g) ou 2 boites de thon (2x140g égoutté) 100 g de fromage frais 1 petite échalote 3 brins de coriandre ou d...

Cake au chèvre et à la coriandre Pour 6 personnes : 200 g de chèvre ni trop frais ni trop sec 1 courgette 220 g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 50 g de parmesan râpé 10 c...

Préparer des tomates séchées Ingrédients :  6 tomates, 5 cl d’huile d’olive, 3 pincées de sucre, 3 pincées de sel, 3 g d’épices (coriandre graine, cumin, cannelle, écorces d’orange) Descripti...

Pizza Pops au bleu et aux poires séchées 4 êrsonnes  -  18 mn 500 g de pâte à pizza 1 pot de crème au bleu (type Saint Agur) quelques poires séchées détaillées en petits dés 3 c. à soup...

Sucettes de thon à la tomate séchée pour 6 personnes Pour la pâte à crêpe : 125 g de farine de sarrasin 3 œufs 10 g d’huile d’olive 20 g de beurre demi-sel 15 cl de lait entier Selfin ...

>Reblochon farci aux herbes en croûtes d'épices Pour 6 personnes : 1/2 Reblochon de Savoie 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 1 cuillère à soupe de cerfeuil ...

Mini whoopies tomates séchées et crème d'avocat   pour 10 personnes Pour 40 whoopies : Pour les biscuits : 100 g farine demi-complète 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de...

Sucettes de boudin blanc mi croquantes, mi fondantes 10 personnes   -  15 MN 2 boudins blancs 2 c. à soupe de farine 1 oeuf 1 grosse poignée de noisettes décortiquées Coupez le...

Rillettes de Saumon  Temps de préparation :   15 minutes   Temps de cuisson : 10 minutes      Ingrédients (pour 6 personnes) :    - 400 g de saum...

Mini tourtes aux champignons et feta pour 6 personnes 2 pâtes brisées 500 g de petits champignons de Paris 100 g de feta 50 g de dés de dinde fumée 2 cuillères à soupe de crème allégée per...

Beurre de radis Pour 6 personnes : 1/2 botte de radis 100 g de beurre salé mou 1/2 botte de persil 1/2 botte de ciboulette poivre du moulin graines de sésame fleur de sel. Préparat...