GratiDauphinois Pommes de Terre et Potiron

Les ingrédients pour 6 personnes:

● 300g de potiron
● 300g de pommes de terre
● 3 gousses d’ail
● 20cl de lait
● 20cl de crème entière liquide
● 2 cuillers à soupe d’huile d’olive
● 2 pincées de muscade
● 2 noix de beurre
● Sel
● Poivre

Préparation

Peler les pommes de terre et le potiron. Les couper en tranches très fines. Préchauffer le four à 200°C.

Dans une jatte, mélanger le lait et la crème et y ajouter 2 gousses d’ail écrasées, la muscade, le sel et le poivre.

Couper une gousse d’ail en deux et frotter le plat à gratin. Disposer les rondelles de pommes de terre et de potiron en les intercalant. Verser le mélange de lait et de crème sur les rondelles de pommes de terre et de potiron. Ajouter quelques copeaux de beurre et passer au four. Laisser cuire 1h15.