Reblochon farci aux herbes en croûtes d'épices

Pour 6 personnes :

  • 1/2 Reblochon de Savoie
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • 1 cuillère à soupe de cerfeuil haché
  • 1 cuillère à soupe d’estragon haché
  • 1 grosse pincée de curry, graines de cumin, cumin en poudre, paprika, cannellepoivre du moulin
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 30 mn
  • Temps total : 35 mn

Coupez délicatement le reblochon dans l’épaisseur. 

Mélangez toutes les herbes, mettez-les à l’intérieur, refermez le reblochon en pressant légèrement. 

 Mélangez les épices 5  51 grosse pincée de curry, graines de cumin, cumin en poudre, paprika, cannellepoivre du moulin)

et badigeonnez-en le reblochon.

Laissez reposer le reblochon 30 mn au frais avant de le servir. 

 Servir avec du pain tiédi pour une meilleure diffusion des arômes.