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Votre Gîte ou Chambre d'Hôtes dans le Var (83)

Entre les Gorges du Verdon et le Golfe de Saint Tropez, La Bastide d'Einesi est une grande bâtisse de caractère du XVIIème siècle, au milieu des vignes, dans un cadre agréable et calme, aux senteurs de Provence.
Avec ses murs en pierre, ses couleurs du Sud, ses terrasses privatives, les chambres AMANDINE, OCEANE  et TERRA COTTA 4 épis et 3 étoiles (en cours de renouvellement) vous apporteront la détente recherchée.

chambre hote var vidaubanA la Bastide d'Einesi, la gourmandise n'est pas un péché, surtout lorsqu'il s'agit  des confitures maison de Dany!
Votre petit déjeuner "gourmand" est servi dans le jardin sous les oliviers ou dans la nippa hut en bambou.

Confort, douceur, accueil chaleureux et convivialité, tout est mis en oeuvre pour vous proposer un agréable séjour de charme, au calme, dans cette bastide lumineuse et élégante.

Dans les dépendances rénovées, attenant à la Bastide, le Gîte Indigo 3 épis et 3 étoiles (en cours de renouvellement) est paré du Bleu de la Provence. Une jolie terrasse solarium avec une vue imprenable vous enchantera. 
Avec des murs en pierre, aux couleurs chaudes de la Provence, les  Gîtes  Paprika ou Safran 3 épis et 3 étoiles (en cours de renouvellement) sont idéaux pour vous détendre.

Le Var est sans conteste un des plus beaux départements de France, des rivages enchanteurs de la Méditerranée aux montagnes arides et sauvages de l'arrière pays. La lumière, les couleurs, les senteurs…

Le soleil, les pins, les chênes-lièges, les lavandes, les roches rouges parsemées d'herbes odorantes...tout cela vous ravira tout au long de votre séjour.

La Provence est belle et colorée en toutes saisons, baignée d'une lumière incomparable, offrant de nombreuses promenades même sans aller très loin.

Anniversaire, Brunch, Réunion de famille, Séminaire en Provence dans le Var.

A cette occasion vous allez inviter vos amis, vos collègues ou votre famille.
La Bastide d’Einesi, à Vidauban dans le Var, vous propose des gîtes de charme et chambres d’hôtes de charme, proches de votre salle de réception afin de pouvoir profiter de la fête.

 

Les recettes de Dany

Confiture de Raisin Navigation • • Confiture de Raisin Ingrédients : raisins bien mûrs sucre en poids équivalent (à corriger selon la teneur en sucre du raisin utilisé) Préparation : Égrenez les raisins, pour cela ôtez à l'aide d'un cure-dent les pépins de chaque grain. Remplissez une bassine à confiture de sucre en poids égal à celui des grains de raisin. Rajoutez de l'eau à hauteur d'un... Lire la suite
Confiture de Potimaron et Pomme Navigation • • Confiture de Potimaron et Pomme Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn Repos : 720 mn Temps total : 795 mn Pour 8 personnes :  Pour 4 pots : 1 kg de chair de potimarron 5 pommes 800 g de sucre 2 gousses de vanille ou 2 sachets Râper la chair du potimarron. Peler, épépiner et couper les pommes en... Lire la suite
Gelée de Raisin Navigation • • Gelée de raisin Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 2 kg de raisin- 1 kg OU + de sucre gelsuc- gélifiant (Vitpris) Préparation :  Laver et égrenez vos grappes de raisin. Déposez vos grains dans une cocotte à fond épais (cocotte minute) et ajoutez un demi verre d'eau.Portez à ébullition 2 à 3 mn. Passez les... Lire la suite
Far aux Cerises Navigation • • Far aux Cerises Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Repos : 0 mn Temps total : 55 mn Pour 6 personnes :  100 g de farine 80 g à 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 4 oeufs 25 cl de lait 25 cl de crème fleurette 1 noix de beurre Sucre cristallisé Allumer... Lire la suite
Le fameux Gateau au Yaourt Navigation • • Le Fameux Gâteau au Yaourt 6 PERSONNES - PRÉPARATION : 10 mn - CUISSON : 25 mn INGRÉDIENTS 1yaourt 2 pots de farine à gâteaux Francine 1 pot de sucre en poudre 1/2 pot d' huile 3oeufs 1 pincée de sel 1citron 20 g de beurre Je préchauffe le four à 200°C (Th.7). Dans un saladier, je verse le contenu d'un yaourt. Je conserve le pot pour mesurer les... Lire la suite
Confiture de Fraises au Vinaigre Balsamique Navigation • • Confiture de Fraises au Vinaigre Balsamique 500 g de fraises mûres à point mais fermes de préférence 400 g de sucre le jus d'un citron 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 tour de moulin à poivre ou de mélange 5 baies Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 45... Lire la suite
Confiture de Rose de mon jardin Navigation • • Confiture De Rose de mon jardin Préparation : 30 min Ingrédients : Préparation : 10 mnCuisson : 20 mn + 7 mn Ingrédients (pour 4 pots environ) : - 15 à 20 roses rouges épanouies et parfumées  (non traitées, c'est important !)- 1 litre d'eau - 1 kg de confisuc - 1 jus de citron Préparation : Avant de rincer les pétales, il faut couper la... Lire la suite
Confiture de Tomates Vertes au Gingembre Navigation • • Confiture de tomates vertes au gingembre Préparation : 15 minCuisson : 1 h Ingrédients (pour 10 ou 12 pots) :- 3 kg de tomates vertes- 1,5 kg de sucre- 20 g de gingembre en racine- 3 citrons non traités- 1 verre d'eau Préparation : Essuyer les tomates et les passer à la mandoline en coupant d'abord la tomate en deux avant... Lire la suite
Pancakes à la Pomme et son Coulis Navigation • •   Pancakes à la Pomme et son Coulis  Pour 4 personnes : 2 pommes Antarès 125 g de farine de blé T 65 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre  2 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond non raffiné 10 cl de lait demi-écrémé 1 pincée de cannelle en poudre 1... Lire la suite
La Confiture des Amoureux Navigation • •   Confiture des Amoureux Confiture d'un beau rouge avec une touche de gingembre : un pur délice ! Pour 10 personnes : Pour 2 pots : 400 g de cerises dénoyautés (si vous utilisez descerises surgelées, les décongeler) 1 poire bien mûre épluchée 1 pomme épluchée 500 g de sucre pour... Lire la suite
Confiture de Thym Navigation • •   Confiture de Thym Préparation : 20 min Cuisson : 1h   Ingrédients (pour 3 pots) :   - 1 tasse de branchettes de thym - 1 kg de pommes grany - 400 g de sucre environ - 2 cuill. à soupe de miel d’accacia - 1 citron   Préparation :   Laver les pommes, les couper en gros quartiers, les mettre dans une grosse casserole avec les... Lire la suite
Gelée de Lavande Navigation • • Gelée de lavande 2 tasses 1/4 de jus de pommes. 1 tasse de fleurs de lavandes. 3 tasses 1/2 tasses de sucre gélifiant  Mettre le jus de pommes et les fleurs de lavande dans une casserole et amener à ébullition Couvrir et retirer du feu,laisser refroidir 15 mn et filtrer les fleurs. Remettre le liquide dans la casserole, ajouter le... Lire la suite
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